Nửa thế kỷ sau khi giảm 70 pound và giữ chúng lại, người sáng lập của Weight Watchers, Jean Nidetch đã thực hiện một số khoản phụ cấp: Cokes trong tủ lạnh, Klondikes trong tủ đông, thỉnh thoảng có khoai tây hoặc miếng bánh mì thừa trên đĩa của cô ấy. Nhưng cô ấy không bao giờ chạm vào chiếc bánh quy sô cô la marshmallow mà cô ấy gọi là điểm yếu cuối cùng của mình, món ăn mà cô ấy đã cất trong thùng và ăn theo hộp vào lúc nửa đêm, suốt đêm cầu nguyện rằng cô ấy sẽ bị nghẹn ở miếng ăn tiếp theo.
'Tại sao tôi muốn xem lại bộ phim đó?' cô ấy hỏi.
Hoàng gia giảm cân đến cuối cùng, Nidetch đã qua đời hôm thứ Tư ở tuổi 91, con trai bà David cho biết. Đứa con tinh thần của cô đã khiến cô trở thành triệu phú, một người cố định vào đêm khuya, một gương mặt truyền cảm hứng có thể khiến hàng loạt tín đồ của Weight Watchers phát cuồng. Nhưng cô ấy vẫn giữ lời thề sẽ không bao giờ thừa cân nữa, và rạng rỡ với niềm tự hào rằng cô ấy đã giúp rất nhiều người khác làm như vậy.
Jean Evelyn Slutsky nặng 7 pound, 3 ounce, khi cô sinh ra ở Brooklyn vào ngày 12 tháng 10 năm 1923, với một người mẹ làm móng tay và cha là tài xế taxi. Khi còn là một đứa trẻ, cô nhớ mình đã phải vật lộn để chui ra khỏi bàn làm việc trong một cuộc diễn tập chữa cháy, và không bao giờ cưỡi ngựa trên đu quay, sợ hãi về những gì cô ấy trông giống như khi leo lên trên đó. Cân nặng chồng chất, với thức ăn là liều thuốc giải độc cho bất kỳ tổn thương hay nỗi buồn nào của cô.
Trước khi lên trung học, cô ấy đã cố gắng ăn kiêng bằng mọi cách. Cô ấy đã cố gắng nhịn ăn, không ăn gì ngoài trứng và bưởi, trộn dầu và sữa bốc hơi và uống nó ba lần một ngày. Cô ấy sẽ giảm vài cân, sau đó tăng trở lại, thường là nhiều hơn. Khi kết hôn với Marty Nidetch vào ngày 20 tháng 4 năm 1947, cô mặc một chiếc váy dài màu hải quân, cỡ 18, với phần cúp ngực và hai bên buông ra.
Cô đã mang nặng 214 pound trên khung cao 5 foot 7 của mình khi cô đến một phòng khám bệnh béo phì do Hội đồng Y tế Thành phố New York tài trợ vào năm 1961 và bắt đầu chọn những mẹo có vẻ hiệu quả từ từ.
Không bỏ bữa. Cá năm lần một tuần. Hai miếng bánh mì và hai ly sữa tách béo mỗi ngày. Thêm trái cây và rau quả.
Hoặc, như cô ấy nói một cách thẳng thắn hơn nhiều thập kỷ sau: 'Bỏ cái dĩa chết tiệt xuống!'
Cô ấy đã giảm được hai cân trong tuần đầu tiên nhưng không thích cách lãnh đạo phòng khám truyền đạt thông tin và cách các thành viên trong nhóm chia sẻ ít. Vì vậy, cô đã tập hợp sáu người bạn thừa cân trong phòng khách Queens của mình để truyền đạt lại những gì cô đã học được và nói về thói quen ăn uống của họ. Cô ấy thấy thật nhẹ nhõm khi chia sẻ cuộc đấu tranh của mình với những người khác, và họ cũng vậy. Nidetch đạt trọng lượng mục tiêu là 142 pound vào ngày 30 tháng 10 năm 1962.
Khi các cuộc họp hàng tuần tại nhà của cô ấy ngày càng bao gồm hàng chục người, hai trong số họ - Felice và Al Lippert - đã thuyết phục Nidetch rằng cô ấy có khả năng kinh doanh .Weight Watchers International được thành lập vào năm 1963.
Đến năm sau, các lớp học đã được tổ chức trên khắp New York. Nhượng quyền kinh doanh đã được mở ra, một cuốn sách dạy nấu ăn đã bán được hàng triệu USD và đến năm 1968, công ty đã được công khai với các tín đồ trên toàn cầu. Vào thời điểm công ty tổ chức sinh nhật lần thứ 10, 16.000 người đã tham dự một cuộc tụ họp đông đảo tại Madison Square Garden, Bob Hope đã có mặt trên sân khấu và một dòng người đang chờ đợi chữ ký của Nidetch.
Người nội trợ béo, như cô từng nghĩ về mình, giờ đang ngồi bên cạnh Johnny Carson trên truyền hình, khuôn mặt nhìn chằm chằm ra khỏi những chiếc hộp trên lối đi thực phẩm đông lạnh. Cô ấy sẽ không bao giờ thừa cân nữa.
Cô cảm thấy như mình đã tìm thấy Đài phun nước của Tuổi trẻ. Trong nhiều năm sau, khi thức dậy, cô ấy sẽ cúi xuống và cảm nhận xương hông của mình để đảm bảo rằng mình vẫn còn gầy. Cô nhuộm tóc vàng và tạo kiểu như một nhà vô địch giảm cân.
Nidetch đã đi khắp thế giới để rao giảng phúc âm đơn giản của Weight Watchers. Cùng với Lipperts, cô ấy đã bán công ty cho H.J. Heinz Co. với giá khoảng 71 triệu đô la vào năm 1978. Điều gì đã trở thành hàng triệu của cô ấy không hoàn toàn rõ ràng. Cô nghỉ hưu trong một căn hộ một phòng ngủ tại một cộng đồng hưu trí khiêm tốn ở Parkland, Florida, phía tây bắc Fort Lauderdale.
Trong cuốn tự truyện năm 2009, 'Câu chuyện của Jean Nidetch,' cô ấy nói, đơn giản, 'Tôi không còn là triệu phú nữa.' Khi được một phóng viên hỏi vào tháng 7 năm 2011, cô ấy nói 'Có thể là tôi, tôi không biết.'
Cuộc hôn nhân đầu tiên của Nidetch kết thúc bằng ly hôn vào năm 1971; Marty Nidetch qua đời năm 2003. Cuộc hôn nhân thứ hai với Frank Schifano vào năm 1976, chỉ kéo dài vài tháng trước khi kết thúc bằng ly hôn. Một người con trai, Richard, đã chết vào năm 2006.
Cô ấy vẫn nhận được sự đối xử của ngôi sao nhạc rock tại các sự kiện của Weight Watchers và nói rằng cô ấy không bao giờ đạt đỉnh 150 pound nữa. Một trong số những niềm đam mê của cô ấy trong những năm cuối cấp là việc bỏ qua lời khuyên của chính mình để ăn sáng, thay vào đó là ngủ trong nhà và chờ ăn trưa.
Ở tuổi của mình, cô ấy nói, cô ấy đã kiếm được quyền.
--Báo chí liên quan
