Bố trí và thiết kế cơ sở là một thành phần quan trọng trong hoạt động tổng thể của doanh nghiệp, cả về mặt tối đa hóa hiệu quả của quá trình sản xuất và đáp ứng nhu cầu của người lao động. Mục tiêu cơ bản của bố cục là đảm bảo một hệ thống trôi chảy công việc, tài liệu và thông tin. Ý nghĩa cơ bản của cơ sở vật chất là không gian diễn ra các hoạt động của doanh nghiệp. Cách bố trí và thiết kế của không gian đó ảnh hưởng rất nhiều đến cách thức thực hiện công việc — luồng công việc, vật liệu và thông tin thông qua hệ thống. Chìa khóa để bố trí và thiết kế cơ sở vật chất tốt là sự tích hợp các nhu cầu của con người (nhân sự và khách hàng), nguyên vật liệu (thô, hoàn thiện và trong quá trình xử lý) và máy móc sao cho chúng tạo ra một hệ thống duy nhất, hoạt động tốt.
CÁC YẾU TỐ XÁC ĐỊNH BỐ TRÍ VÀ THIẾT KẾ
Các chủ doanh nghiệp nhỏ cần phải xem xét nhiều yếu tố hoạt động khi xây dựng hoặc cải tạo một cơ sở để có hiệu quả bố trí tối đa. Các tiêu chí này bao gồm những điều sau:
- Dễ dàng mở rộng hoặc thay đổi trong tương lai — Cơ sở vật chất nên được thiết kế để có thể dễ dàng mở rộng hoặc điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu sản xuất đang thay đổi. Weiss và Gershon cho biết trong cuốn sách của họ: 'Mặc dù thiết kế lại một cơ sở là một công việc lớn, tốn kém không được thực hiện một cách nhẹ nhàng, nhưng luôn có khả năng là một thiết kế lại sẽ là cần thiết. Sản xuất và quản lý hoạt động . 'Do đó, bất kỳ thiết kế nào cũng phải linh hoạt'¦. Các hệ thống sản xuất linh hoạt thường là các cơ sở tự động hóa cao có sản lượng trung bình của nhiều loại sản phẩm. Mục tiêu của họ là giảm thiểu thời gian chuyển đổi hoặc thiết lập để sản xuất các sản phẩm khác nhau trong khi vẫn đạt được tỷ lệ sản xuất theo dây chuyền lắp ráp (một sản phẩm). '
- Luồng chuyển động — Thiết kế cơ sở cần phản ánh sự thừa nhận tầm quan trọng của quy trình trôi chảy. Trong trường hợp các cơ sở nhà máy, các biên tập viên của Cách điều hành một doanh nghiệp nhỏ nói rằng 'một cách lý tưởng, kế hoạch sẽ hiển thị các nguyên liệu thô đi vào nhà máy của bạn ở một đầu và thành phẩm xuất hiện ở đầu kia. Dòng chảy không cần phải là một đường thẳng. Các dòng chảy song song, các mẫu hình chữ U, hoặc thậm chí là một đường zig-zag kết thúc với thành phẩm trở lại tại các vịnh vận chuyển và nhận hàng có thể hoạt động. Tuy nhiên, cần tránh việc quay ngược trở lại trong bất kỳ mô hình nào được chọn. Khi các bộ phận và vật liệu di chuyển ngược lại hoặc theo dòng chảy tổng thể, nhân sự và thủ tục giấy tờ trở nên rối ren, các bộ phận bị mất và việc đạt được sự phối hợp trở nên phức tạp.
- Xử lý vật liệu — Các chủ doanh nghiệp nhỏ nên chắc chắn rằng cách bố trí cơ sở vật chất giúp bạn có thể xử lý vật liệu (sản phẩm, thiết bị, thùng chứa, v.v.) theo cách có trật tự, hiệu quả — và tốt nhất là đơn giản —.
- Nhu cầu đầu ra — Cơ sở vật chất phải được bố trí theo cách có lợi để giúp doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu sản xuất của mình.
- Sử dụng không gian — Khía cạnh này của thiết kế cơ sở bao gồm mọi thứ từ việc đảm bảo rằng các làn đường giao thông đủ rộng đến việc đảm bảo rằng các kho hoặc phòng lưu trữ hàng tồn kho tận dụng nhiều không gian theo chiều dọc nhất có thể.
- Vận chuyển và nhận hàng — Viện J. K. Lasser đã khuyên các chủ doanh nghiệp nhỏ nên để lại không gian rộng rãi cho khía cạnh hoạt động này. 'Trong khi không gian có xu hướng tự lấp đầy, việc nhận và vận chuyển hiếm khi có đủ không gian để công việc được thực hiện một cách hiệu quả,' nó nói trong Cách điều hành một doanh nghiệp nhỏ .
- Dễ dàng giao tiếp và hỗ trợ — Cần bố trí các cơ sở vật chất để việc giao tiếp trong các lĩnh vực khác nhau của doanh nghiệp cũng như tương tác với nhà cung cấp và khách hàng có thể được thực hiện một cách dễ dàng và hiệu quả. Tương tự, các khu vực hỗ trợ nên được đóng quân tại các khu vực giúp họ phục vụ các khu vực hoạt động.
- Tác động đến tinh thần của nhân viên và sự hài lòng trong công việc — Vì vô số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh thần của nhân viên có tác động lớn đến năng suất, Weiss và Gershon khuyên các chủ sở hữu và người quản lý lưu ý đến yếu tố này khi cân nhắc các phương án thiết kế cơ sở: 'Một số cách thiết kế bố trí có thể nâng cao tinh thần là điều hiển nhiên , chẳng hạn như cung cấp cho các bức tường màu sáng, cửa sổ, không gian. Các cách khác ít rõ ràng hơn và không liên quan trực tiếp đến quá trình sản xuất. Một số ví dụ bao gồm một nhà ăn hoặc thậm chí một phòng tập thể dục trong thiết kế cơ sở. Tuy nhiên, một lần nữa, có những chi phí phải được đánh đổi. Có nghĩa là, sự gia tăng về tinh thần do một quán ăn tự phục vụ có làm tăng năng suất đến mức năng suất tăng lên bao gồm chi phí xây dựng và nhân viên của nhà ăn hay không. '
- Giá trị khuyến mại — Nếu doanh nghiệp thường nhận được du khách dưới dạng khách hàng, nhà cung cấp, nhà đầu tư, v.v., chủ doanh nghiệp nhỏ có thể muốn đảm bảo rằng cách bố trí cơ sở vật chất là một cách hấp dẫn để tiếp tục củng cố danh tiếng của công ty. Các yếu tố thiết kế có thể ảnh hưởng đến mức độ hấp dẫn của một cơ sở không chỉ bao gồm thiết kế của chính khu vực sản xuất mà còn cả tác động của nó đối với việc dễ dàng hoàn thành các nhiệm vụ bảo trì / vệ sinh.
- An toàn — Cách bố trí cơ sở phải cho phép doanh nghiệp hoạt động hiệu quả theo các hướng dẫn của Cơ quan Quản lý An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp và các hạn chế pháp lý khác.
Weiss và Gershon tóm tắt: “Việc bố trí cơ sở phải được xem xét rất cẩn thận vì chúng tôi không muốn liên tục thiết kế lại cơ sở. 'Một số mục tiêu trong việc thiết kế cơ sở là đảm bảo lượng xử lý vật liệu tối thiểu, tránh tắc nghẽn, giảm thiểu sự can thiệp của máy móc, đảm bảo tinh thần và an toàn của nhân viên cũng như đảm bảo tính linh hoạt. Về cơ bản, có hai kiểu bố cục riêng biệt. Bố trí sản phẩm đồng nghĩa với dây chuyền lắp ráp và hướng tới các sản phẩm đang được sản xuất. Bố cục quy trình được định hướng xung quanh các quy trình được sử dụng để tạo ra sản phẩm. Nói chung, bố cục sản phẩm có thể áp dụng cho các hoạt động lặp lại khối lượng lớn, trong khi bố cục quy trình có thể áp dụng cho hàng hóa sản xuất theo yêu cầu khối lượng thấp. '
SỰ KHÁC BIỆT GIỮA BỐ TRÍ VĂN PHÒNG VÀ NHÀ MÁY
Văn phòng và cơ sở sản xuất thường được thiết kế theo nhiều cách khác nhau - phản ánh các sản phẩm khác nhau mà hai thực thể tạo ra. Stephen Konz viết trong Thiết kế cơ sở . 'Những thứ này được di chuyển bằng băng tải và xe nâng; Các tiện ích nhà máy bao gồm khí đốt, nước, khí nén, xử lý chất thải, và một lượng lớn năng lượng cũng như điện thoại và mạng máy tính. Một tiêu chí bố trí là giảm thiểu chi phí vận chuyển. ' Tuy nhiên, Konz chỉ ra rằng nhiệm vụ của các văn phòng kinh doanh là cung cấp thông tin, cho dù được phổ biến dưới dạng vật lý (báo cáo, bản ghi nhớ và các tài liệu khác), điện tử (tệp máy tính) hay bằng miệng (điện thoại, gặp mặt trực tiếp) . Konz viết: “Tiêu chí bố trí văn phòng, mặc dù khó định lượng, nhưng là giảm thiểu chi phí liên lạc và tối đa hóa năng suất của nhân viên.
Các yêu cầu về bố cục cũng có thể khác nhau đáng kể theo ngành. Ví dụ: nhu cầu của các doanh nghiệp định hướng dịch vụ thường được dự đoán dựa trên việc liệu khách hàng có nhận được dịch vụ của họ tại địa điểm thực của doanh nghiệp hay không (chẳng hạn như tại ngân hàng hoặc cửa hàng chăm sóc thú cưng) hoặc liệu doanh nghiệp có đến nhà khách hàng hay không. hoặc địa điểm kinh doanh để cung cấp dịch vụ (như với dịch vụ diệt mối, doanh nghiệp sửa chữa nhà, dịch vụ sửa ống nước, v.v.) Trong các trường hợp sau, các doanh nghiệp này có thể sẽ có bố trí cơ sở tập trung vào không gian lưu trữ thiết bị, hóa chất và thủ tục giấy tờ hơn là khách hàng rộng rãi các khu vực chờ đợi. Các nhà sản xuất cũng có thể có các cách bố trí cơ sở vật chất khác nhau đáng kể, tùy thuộc vào nhu cầu riêng mà họ có. Rốt cuộc, những thách thức sản xuất liên quan đến việc sản xuất lọ sơn dầu hoặc thiết bị leo núi có xu hướng khác biệt đáng kể so với việc sản xuất khung xe tải hoặc đồ chơi bãi biển bằng xốp. Các cửa hàng bán lẻ bao gồm một lĩnh vực kinh doanh khác có nhu cầu bố trí cơ sở vật chất độc đáo. Các cơ sở như vậy thường nhấn mạnh đến không gian sàn bán hàng, hậu cần hàng tồn kho, các vấn đề về lượng người qua lại và sức hấp dẫn tổng thể của cửa hàng khi nghiên cứu các vấn đề về bố trí cơ sở.
Konz cũng nhận thấy rằng sự khác biệt trong cách bố trí nhà máy và văn phòng thường có thể bắt nguồn từ sự mong đợi của người dùng. Ông lưu ý: “Trong lịch sử, nhân viên văn phòng quan tâm đến địa vị và thẩm mỹ hơn công nhân nhà máy. 'Một cân nhắc chính trong nhiều cách bố trí văn phòng là' Ai sẽ có được vị trí cửa sổ tốt nhất? ' Để hiển thị trạng thái của họ, các giám đốc điều hành mong đợi, ngoài các vị trí ưa thích, còn có lượng không gian lớn hơn. Xếp hạng mong đợi nhiều sự riêng tư hơn và môi trường xung quanh sang trọng hơn. ' Ngoài ra, ông nói, 'Các văn phòng được thiết kế để' trang nhã 'và' phản ánh cách tiếp cận của tổ chức đối với các giao dịch kinh doanh. ' Ngược lại, trong bối cảnh nhà máy, yếu tố thẩm mỹ chiếm chỗ dựa sau tiện ích.
Với những nhấn mạnh này, không có gì ngạc nhiên khi theo nguyên tắc chung, nhân viên văn phòng sẽ được hưởng lợi thế hơn các anh em sản xuất vật liệu của họ trong các lĩnh vực như thông gió, chiếu sáng, âm thanh và kiểm soát khí hậu.
THƯ MỤC
Baykasoglu, Adil, Turkay Dereli và Ibrahim Sabuncu. 'Một thuật toán thuộc địa kiến để giải quyết các vấn đề về bố cục cơ sở động bị ràng buộc và không bị ràng buộc về ngân sách.' Omega . Tháng 8 năm 2006.
Cornacchia, Anthony J. 'Quản lý cơ sở: Cuộc sống trong ngõ nhanh.' Văn phòng . Tháng 6 năm 1994.
Rầu rĩ, M. P. Tự động hóa, Hệ thống Sản xuất và Sản xuất Tích hợp Máy tính . Prentice-Hall, 1987.
Viện J. K. Lasser. Cách điều hành một doanh nghiệp nhỏ . Phiên bản thứ bảy. McGraw-Hill, 1994.
Konz, Stephen. Thiết kế cơ sở . John Wiley & Sons, 1985.
Myers, John. 'Các nguyên tắc cơ bản của sản xuất ảnh hưởng đến thiết kế cơ sở công nghiệp.' Tạp chí thẩm định . Tháng 4 năm 1994.
Sherali, Hanif D., Barbara M.P. Fraticelli và Russell D. Melle. 'Công thức Mô hình Nâng cao cho Bố cục Cơ sở Tối ưu.' Hoạt động nghiên cứu . Tháng 7-tháng 8 năm 2003.
Weiss, Howard J. và Mark E. Gershon. Sản xuất và quản lý hoạt động . Allyn và Bacon, 1989.
