Vào tháng 2, một vài ngày sau khi Philadelphia Eagles giành chiến thắng ở giải Super Bowl đầu tiên, một cửa hàng tiện lợi ở ngoại ô đã tổ chức lễ kỷ niệm. Cứng.
Sự kiện vào buổi sáng sớm trên danh nghĩa đánh dấu việc mở cửa trở lại của cửa hàng đã được tân trang lại - một tiền đồn ngồi xổm, rám nắng trên một con đường đông đúc - nhưng nó cũng tăng gấp đôi như một đợt bùng phát cuồng nhiệt của bóng đá. Những tiếng ồn ào màu xanh lá cây và trắng lạch cạch. Những lời cổ vũ của đại bàng đã chấm dứt những lời nhận xét chính thức. Thị trưởng phát biểu, được hỗ trợ bởi những hàng khoai tây chiên, trong khi những người đi làm vào giờ cao điểm lao vào thưởng thức cà phê và bánh mì ăn sáng. Một linh vật ngỗng cao chót vót đã giúp cắt một dải ruy băng lớn màu đỏ.
Trong căn phòng phía sau, chen chúc giữa máy chủ máy tính và bộ sơ cứu, dưới chân là một hộp đóng gói màu nâu Newport Menthol Gold, người đàn ông chịu trách nhiệm chính cho đế chế gia đình trị giá 10 tỷ USD này cười toe toét. 'Mọi người hỏi một chủ tịch không điều hành làm gì. Tôi nói với họ: Bất cứ điều gì anh ấy muốn! ' nói đùa Dick Wood, 80 tuổi, người sở hữu, bên dưới vẻ bên ngoài tử tế của một người về hưu ở Florida ăn nói nhẹ nhàng, là một xương sống bằng thép. 'Tôi nghĩ tôi là một huyền thoại.'
Trong số các doanh nhân, gần như. Hầu hết các doanh nghiệp gia đình không tồn tại được sau thế hệ thứ ba, nhưng Wood vẫn thoải mái chứng kiến công ty nhiều thế hệ của mình phát triển mạnh mẽ. Đó sẽ là Wawa, cửa hàng tiện lợi được nhiều người yêu thích mà bạn có thể biết thân mật hoặc không.
Giờ đây, chủ tịch đã nghỉ hưu của Wawa, Wood là giám đốc điều hành thứ hai và lâu nhất của một công ty có 4 giám đốc điều hành, một công ty đã trải qua 54 năm gia đình chiến đấu, suy thoái và một số nỗ lực mở rộng thất bại. Wood giữ bí mật về Wawa, nhưng cũng bắt đầu giao nó cho các nhà lãnh đạo gia đình cách đây hơn một thập kỷ, đặt cược cách tốt nhất để đảm bảo tương lai của Wawa là tách nó ra khỏi gia đình sáng lập. Sự đánh cuộc của anh ấy đã được đền đáp. Wawa vẫn đang phát triển mạnh mẽ: Nó hiện có gần 800 địa điểm & nhút nhát; - không được nhượng quyền thương mại - và 30.000 nhân viên ở sáu tiểu bang (cộng với Washington, D.C.).
Được thành lập vào năm 1964 bởi Grahame Wood - người anh họ đầu tiên của Dick từng bị loại bỏ - Wawa bắt đầu như một chợ sữa ven đường ở ngoại ô Philadelphia. Người sáng lập của nó có thể sẽ không nhận ra Wawa ngày nay, vì nó mở rộng khắp Bờ Đông và táo bạo cố gắng vươn ra khỏi khu ổ chuột của trạm xăng để cạnh tranh với những cái tên như Panera, Starbucks và Sweetgreen.
Sau nhiều thập kỷ đẩy ga, thuốc lá giá rẻ và bánh mì sandwich làm theo yêu cầu đến những đám đông ngoại ô, Wawa đang bắt đầu
không nhấn mạnh hai trong ba. Giám đốc điều hành hiện tại, Chris Gheysens, đang đổi chỗ ở các trạm sạc Tesla, salad cải xoăn và cà phê gói nhỏ, hầu hết khách hàng có thể đặt hàng trên điện thoại của họ (hoặc màn hình cảm ứng phổ biến của Wawa). Gheysens gọi đây là chiến lược 'thanh tạ' của Wawa: tiếp tục cung cấp các mặt hàng chủ lực giá rẻ thu hút khách hàng lâu năm, đồng thời mở rộng sang các thành phố như một lựa chọn ăn trưa bình thường, có ý thức về sức khỏe, được người sành ăn lựa chọn.
'Chúng tôi sẽ mở một cửa hàng trong năm nay ở Trung tâm Thành phố Philadelphia không bán thuốc lá. Nó sẽ không có xăng, 'Gheysens, 47 tuổi, một người gốc Nam Jersey, người trông giống bộ phận này, với chiếc áo khoác kẻ sọc màu tím và đen và cờ hiệu Eagles lớn trong văn phòng trang trí thấp nhã nhặn của mình. 'Khi một cửa hàng tiện lợi không bán thuốc lá và gas, thì đó bắt đầu không phải là một cửa hàng tiện lợi.'
Điều đó bắt đầu trở nên rõ ràng trong toàn bộ đế chế của Wawa, bao gồm cả khu phức hợp mới lấp lánh lấp ló trên Red Roof, khu đất có tuổi đời hàng thế kỷ của gia đình tại trụ sở của Wawa. Sự phân chia tương tự cũng có thể thấy tại các cửa hàng của Wawa: Trạm dừng chân ngoại ô mà Dick Wood chủ trì mở cửa trở lại là vịt con xấu xí thành thiên nga - hay ngỗng; nhiều hơn về điều đó sau này - gần Dupont Circle của Washington, một quán rượu dạ dày có chỗ ngồi ở quầy bar, tường gạch và trần nhà sang trọng theo phong cách công nghiệp. ( Đối mặt với quốc gia có đơn đặt hàng thường trực vào Chủ nhật.) Hàng đầu được lên kế hoạch tiếp theo của chuỗi, ở trung tâm thành phố Philadelphia, hứa hẹn có ghế dài, bàn café, 'các yếu tố trang trí nghệ thuật và công nghiệp', trần nhà hình vòm và một bức tranh tường.
Đây không phải là lần đại tu đầu tiên của Wawa. Wood phản ánh: “Chúng tôi đã thay đổi rất nhiều trong những năm qua,” người đã cẩn thận dàn dựng phần lớn sự thay đổi đó. Nhưng nhiều nỗ lực của ông là nội bộ, gia tăng; Gheysens đang nhắm vào những khía cạnh dễ thấy nhất của danh tính Wawa lâu năm - và được yêu mến mãnh liệt -.
Tôi lớn lên cùng Wawa, nhưng tôi không sinh ra ở đó. Cha mẹ tôi ở miền Trung Tây chuyển đến Quận Delaware của Pennsylvania, nơi có trụ sở chính của Wawa và nhiều cửa hàng của nó, khi tôi 6 tuổi. (Tên được lấy từ một từ Ojibwe để chỉ loài ngỗng Canada. Do đó, biểu tượng của loài ngỗng và các linh vật.)
Chẳng bao lâu, chúng tôi đã trở thành những người nổi tiếng, bị đánh bại bởi những cửa hàng tạp hóa vào phút chót và cà phê ngon hơn mức trung bình; những người anh em của tôi, cả hai đều đang sống xa tiền đồn của Wawa, vẫn thề bằng những món ăn sáng và bánh mì kẹp thịt của nó. Nhưng Wawa vượt qua cả những người nổi tiếng trong nước. 'Vào ngày đẹp nhất của họ, hầu hết các chuỗi con không thể lên hàng đầu, ví dụ như món hoagie cá ngừ của Wawa trên bột mì nguyên cám,' Thực phẩm & Rượu gần đây khai báo . 'Thiên đường, với một vài đô la.' Năm nay, Wawa đã đạt được một mức độ nổi tiếng khác của văn hóa đại chúng: Trong một trận đấu trước Super Bowl tào lao trên Trực tiếp đêm thứ bảy , Tina Fey đã treo một rổ những lời nói xấu của Wawa để tuyên bố niềm tự hào Philly của cô ấy. Và, giống như bất kỳ nhà hàng mở cửa suốt đêm nào, chuỗi cửa hàng này luôn ở đó để làm bánh mì sandwich tươi cho những đám đông vào giờ đóng cửa. 'Tôi cảm thấy mình đã quá già để đến Wawas lúc 1 giờ sáng', một người bạn, sinh viên MBA Wharton thứ ba mươi, gần đây đã thở dài.
Không chỉ có bánh mì kẹp mới được chú ý. Năm 2005, Tạp chí Kinh doanh Harvard chỉ ra Wawa đào tạo nhân viên nghiêm ngặt và kết quả là văn hóa dịch vụ khách hàng mạnh mẽ. Đào tạo đó đã được phát triển thông qua một chương trình độc quyền với Đại học St. Joseph's của Philadelphia; công ty hiện đang tự đào tạo. Ronald Dufresne, một giáo sư quản lý tại St. Joseph's, người đã từng làm việc trong chương trình đó cho biết: 'Không nơi nào khác trong cuộc sống hàng ngày của tôi có ai mở cửa cho tôi, ngoại trừ ở Wawa'. 'Trong một cửa hàng Wawa, mọi người rất tốt với nhau.'
Giống như Wegmans hoặc In-N-Out, Wawa thường được mô tả là một thương hiệu đình đám , một người chơi trong khu vực - một chuyên gia Trung Đại Tây Dương bị giới hạn trong một thị trường ngách hẹp. Tuy nhiên, thị trường ngách đó là rất lớn. Công ty tuyên bố doanh thu hàng năm 10 tỷ đô la. (Wawa cũng nói rằng nó có lãi, mặc dù nó sẽ không thảo luận về chi tiết cụ thể hoặc bao nhiêu doanh thu đến từ việc bán xăng.) 550 tỷ đô la Ngành cửa hàng tiện lợi của Mỹ là 7-Eleven, đạt doanh thu 29 tỷ đô la Mỹ trong năm 2017. Nhưng Wawa hiện đang để mắt đến các đối thủ mới: chuỗi cửa hàng phục vụ nhanh và đơn giản như Dunkin 'Donuts hay thậm chí là Chipotle, với doanh thu gần 4,5 tỷ đô la. bát burrito và bánh guacamole hàng năm.
Khi Wawa tiếp cận thị trường thượng lưu, các giám đốc điều hành và người hâm mộ nêu ra một lợi thế chính: người lao động, vai trò của họ trong văn hóa công ty - và cổ phần tài chính của họ, vì Wawa hiện thuộc sở hữu của 41% nhân viên. (Xem bên dưới.) Wawa yêu cầu nhân viên 'hoàn thành cuộc sống mỗi ngày' và thăng chức sáu giá trị cốt lõi - một trong số đó là 'đón nhận sự thay đổi.'
Bonnie Riggs, nhà phân tích nhà hàng của NPD Group, người đã gọi Wawa là một trong những cửa hàng tiện lợi 'thực phẩm tiến lên', cho biết: 'Họ làm rất tốt công việc của mình. những người khác là đối thủ trong bang của Wawa là Sheetz, Trang trại Hoàng gia của Baltimore và QuikTrip của Tulsa. Tất cả đều tìm cách cạnh tranh với các 'nhà hàng phục vụ nhanh' vốn tạo nên một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất và cạnh tranh nhất của ngành nhà hàng. Các đầu bếp cao cấp là xoay tròn khái niệm nhanh-giản dị; các công ty khởi nghiệp tập trung vào món salad và bánh mì kẹp thịt và tranh giành tất cả để trở thành Shake Shack tiếp theo; Đồ ăn nhanh khổng lồ như McDonald's và Dunkin 'Donuts là nâng cấp Thành phần; các cửa hàng tạp hóa với các khu thực phẩm chế biến sẵn đang trở thành ' người bán tạp hóa . ' (Nghiêm túc.)
Tuy nhiên, trong khi cố gắng tăng cấp, hoạt động kinh doanh của Wawa vẫn dựa vào khối lượng và tốc độ. Gheysens nói, công ty kiếm được 'rất ít xu một phần cho mỗi khách hàng, nhưng đối với rất nhiều khách hàng' - 800 triệu trong số đó hàng năm. Đưa mọi người đến để uống một tách cà phê hoặc một bình xăng hoặc để nhận tiền mặt tại các máy ATM miễn phí của cửa hàng và họ có thể sẽ mua thứ gì đó khác: một túi khoai tây chiên, bánh Tastykake, một chiếc bánh hoagie được tùy chỉnh cao - hoặc, kể từ khi giá rất thấp, tất cả những điều trên. (Theo NPD, một khách hàng ở cửa hàng tiện lợi trung bình chi 4,12 đô la; Wawa cho biết họ chi 7,42 đô la.)
Khả năng bán được nhiều hàng nhanh chóng của Wawa dựa vào công nghệ, hoạt động chuỗi cung ứng được kiểm soát chặt chẽ và chiến lược mở rộng 'cụm' thiết lập hầu hết các cửa hàng mới gần các Wawas khác. Công ty giới thiệu đặt hàng màn hình cảm ứng vào năm 2002, có một bước nhảy vọt kéo dài một thập kỷ trên thực đơn iPad mà nhiều nhà hàng bình dân hiện nay sử dụng (giảm chi phí lao động và thực hiện các đơn đặt hàng tùy chỉnh - và bán thêm - dễ dàng hơn nhiều). Đối tác phân phối của nó, McLane, điều hành cái mà Wawa gọi là nhà kho chuyên dụng duy nhất của nhà cung cấp ở Hoa Kỳ, ở New Jersey. Năm ngoái, Gheysens đã giám sát việc hạ thủy một sà lan chở dầu và tàu kéo để đưa 7,8 triệu gallon khí đốt từ Vịnh Mexico đến các kho lưu trữ ở Florida ba lần mỗi tháng. Xà lan được báo cáo chi phí lên đến $ 80 triệu.
Với những khoản chi tiêu như vậy - và trung bình 6 triệu đô la cho mỗi cửa hàng mà Wawa chi tiêu để mở hàng trăm địa điểm ở Florida và thành lập chính nó trong khu bầu cử đắt tiền hơn của Washington - thật đáng kinh ngạc về việc Wawa vẫn rẻ như thế nào. Gheysens cười, hơi đau khi tôi nhắc đến bữa tối Wawa trị giá 10 đô la gần đây - bao gồm đồ ăn nhẹ, đồ uống và món tráng miệng - được mua ở một phần của D.C., không được biết đến với những món ăn rẻ. Gheysens, người đã dành phần lớn 21 năm làm việc tại Wawa trong lĩnh vực kế toán và tài chính cho biết: “Phần lớn chúng tôi không có một chiến lược định giá đô thị nào khác. 'Tính nhất quán thực sự quan trọng đối với khách hàng của chúng tôi.'
'Ở Wawa, mọi người tốt với nhau', một giáo sư hiểu biết về công ty nói.Một nhà phân tích Deloitte từng trở thành Giám đốc điều hành vào năm 2013, Gheysens đã tiếp quản trong bối cảnh công ty đang đẩy mạnh hoạt động ở Florida. Anh ta tiếp tục sự chớp nhoáng đó trong khi chuyển hướng nhìn sang các thành phố lớn: trung tâm thành phố Philadelphia, nơi mà chuỗi này từng bị bỏ quên để chuyển sang các vùng ngoại ô và đường cao tốc xung quanh họ; D.C., một thành phố bị bao vây bởi Wawas từ lâu trong khi thiếu bất kỳ thứ gì ở lõi của nó; các thành phố mới tiềm năng giữa Philadelphia và Wawa's Florida beachhead; thậm chí, có thể một ngày nào đó, găng tay bán lẻ thực phẩm của New York.
Gheysens nói: “Chúng tôi sợ phải thay đổi nhiều, trong khi đặt ra những kế hoạch đầy tham vọng để thực hiện điều đó. Nhưng Wawa luôn âm thầm làm mới chính mình.
'Cha tôi đã chi phần lớn sự nghiệp của anh ấy khiến gia đình không phải kinh doanh. ' Đó là Rich Wood, con trai của Dick và người đứng đầu mối quan hệ chính phủ và sự bền vững của Wawa. 'Tôi luôn được nói rằng tôi sẽ không bao giờ tham gia vào công việc kinh doanh của anh ấy. Rich nói thêm, Rich, người đã để lại một vai trò ở Coca-Cola và đã dành hai năm để làm việc tại các cửa hàng Wawa 24 giờ trước khi cha anh ấy cho anh ấy vào trụ sở chính.
Dick Wood vẫn thẳng thắn không quan tâm đến gia đình và công việc kinh doanh. Anh và anh trai George - cũng trong hội đồng quản trị - đã quyết định từ lâu rằng điều quan trọng đối với gia đình là: 'Giá trị của một cổ phiếu là bao nhiêu, và cổ tức của tôi là bao nhiêu?' 'Dick nói. 'Gia đình rất vui khi có ai đó điều hành công việc kinh doanh muốn phát triển doanh nghiệp.'
Trong khoảng 300 năm đầu tiên, điều đó đã thanh củi. Trên danh nghĩa, Wawa được thành lập vào năm 1964, khi Grahame Wood mở khu chợ đầu tiên của mình ở một vùng ngoại ô nông thôn. Nhưng nó thực sự có từ năm 1902, khi ông nội của Grahame là George Wood mở trang trại bò sữa Wawa, trang trại này cuối cùng sẽ cung cấp cho cửa hàng đó. Và đến năm 1803, khi chú của George là David C. Wood mở xưởng đúc sắt đầu tiên ở New Jersey, nơi cuối cùng sẽ cung cấp vốn để mua sữa. Và đến năm 1682, khi Richard Wood đầu tiên từ Anh đến Philadelphia thuộc địa (cùng thời với đồng nghiệp Quaker William Penn) và bắt đầu xây dựng một triều đại. Nó tiếp tục bao gồm các công ty dệt may, bệnh viện trẻ em, Đường sắt Pennsylvania, Ngân hàng Philadelphia và một doanh nghiệp kinh doanh hàng khô, vào cuối những năm 1830, đã thuê một luật sư trẻ tên là Abraham Lincoln thuê một số công việc đòi nợ ở Illinois.
(The Woods cũng giao nhau với các triều đại địa phương, có liên hệ chính trị khác; các du Ponts, nổi tiếng về mặt hóa học, và McNeils, của gia tài Tylenol, cả hai đều đóng vai phụ trong câu chuyện của Wawa.)
Vào đầu những năm 1960, khi các thị trường siêu & nhút nhát bắt đầu ăn vào hoạt động kinh doanh giao sữa tận nhà của ông, Grahame Wood đã bắt đầu nghiên cứu các cửa hàng tiện lợi, đến thăm một người bạn sở hữu một số cửa hàng ở Ohio. Anh trở lại với kế hoạch mở ba cửa hàng bán sữa của Wawa và những đồ dễ hỏng khác.
Maria Thompson, một nhà sử học kiến trúc, người đã kết hôn với cháu trai của Grahame và là nhà sử học công ty của Wawa, nhớ lại: 'Anh ấy là một người đàn ông có thể xắn tay áo vào. Cô ấy cho rằng văn hóa quản lý của công ty là nhờ dịch vụ lính dù của 'Uncle Grady' trong Thế chiến thứ hai: 'Có ý thức xây dựng một đội, nơi tôi dựa vào bạn cho cuộc sống của tôi,' cô nói. 'Đó không bao giờ là một người chịu trách nhiệm.'
Năm 1970, Grahame thuê con trai của anh họ mình, Richard D. Wood Jr. - Dick - một luật sư trẻ, người đã tư vấn cho các công ty về mua bán và sáp nhập và IPO.
Đó là khóa đào tạo hoàn hảo. Dick nói: “Tôi đã hình thành một phản ứng thực sự tiêu cực khi công khai. 'Tôi không nghĩ rằng chúng tôi có thể thúc đẩy công ty phát triển đến quy mô như nó, với nền văn hóa mà nó có, mà không phải là một công ty tư nhân. Bạn đang đưa ra các quyết định ngắn hạn và chúng tôi tập trung vào các quyết định dài hạn. ' (Gheysens đồng ý, nói rằng anh ấy 'công khai, có lưu hồ sơ', không quan tâm đến việc IPO.)
Grahame đặt tên là Dick để kế nhiệm ông vào năm 1977 và qua đời vào năm 1982. Trong kinh thánh về công ty năm 2014 của mình, Con đường Wawa , cựu Giám đốc điều hành Howard Stoeckel kể lại một câu chuyện mà Dick đã lặp lại: Trong chuyến đi cuối cùng từ bệnh viện về nhà, Grahame yêu cầu tài xế xe cấp cứu của mình dừng lại ở một công trường xây dựng ở Wawa. Anh ấy muốn kiểm tra tiến độ.
Dick Wood đã dành những năm 1980 và 1990 để mở rộng dòng sản phẩm của Wawa ngoài sữa và thịt nguội, dần dần chuyển Wawa từ bán tạp hóa sang cửa hàng bánh sandwich. Nỗ lực bán xăng ban đầu của ông đã thất bại; lần thứ hai, vào năm 1993, đã thành công, mở ra cái mà Gheysens gọi là kỷ nguyên của 'khí đốt lớn' và sự mở rộng tập trung vào ngoại ô. John Stanton, giáo sư tiếp thị thực phẩm tại St. Joseph's, người đã tư vấn cho Wawa, cho biết: 'Bạn phải ghi công cho họ vì đã có một công việc kinh doanh thực sự tốt, nhưng không đứng vững, và dần dần thay đổi để phù hợp với sự thay đổi của khách hàng.
Wawa đã dành rất nhiều thời gian trong những năm 1990 để học hỏi từ thất bại, chẳng hạn như một nỗ lực ngắn hạn để bán các sản phẩm của Taco Bell và Pizza Hut - điều gì Con đường Wawa một cách hào phóng, nếu nói một cách thiếu nhã nhặn, hãy coi là 'món ăn dân tộc.' (Ngày nay, món ăn ngon nhất của Wawa vẫn tự hào là cơ bản: gà tây hoagies, bánh quy mềm, bánh mì sandwich ăn sáng bánh sừng bò-trứng-pho mát.)
Dick Wood cũng đã dành những năm 1990 để tìm ra cách quản lý gia đình của mình. Quyền sở hữu của Wawa chủ yếu được phân chia giữa hai quỹ tín thác riêng biệt của gia đình và một người được ủy thác bắt đầu cố gắng ép buộc bán hoặc IPO. Năm 1998, công ty bán cổ phần cho một nhóm đầu tư được kiểm soát bởi gia đình McNeil - những người thừa kế Tylenol - trong vòng 5 năm, họ đã cố gắng buộc Wawa phải niêm yết cổ phiếu.
May mắn thay, Dick đã có một kế hoạch dự phòng, một kế hoạch mà anh bắt đầu thiết lập vào năm 1992 để thưởng cho những nhân viên lâu năm và bắt đầu rút tiền mặt cho gia đình anh: chương trình sở hữu cổ phiếu của nhân viên hay còn gọi là ESOP. Wawa đã mua lại cổ phần của McNeils với giá 142 triệu đô la và yêu cầu nhân viên bắt đầu chuyển một số quỹ hưu trí của họ từ kế hoạch 401 (k) của Wawa sang ESOP. Các công nhân đã làm. Mười lăm năm sau, nhiều người nghỉ hưu với tư cách là triệu phú.
Điều đó có nghĩa là Dick - người xuất thân là một công dân cao tuổi ấm áp, vui tính và hơi mỏng manh, người cẩn thận cởi chiếc cặp của mình để chia sẻ một cây gia đình dài bảy trang bóng loáng - cũng là một chiến lược gia thông minh sắc sảo và tàn nhẫn. Sáu giá trị cốt lõi của Wawa bao gồm 'niềm đam mê chiến thắng'. Dick lập luận cho điều khó khăn hơn 'không bao giờ được hài lòng.' Ông ấy cũng trì hoãn việc nghỉ hưu một phần vì 'Tôi muốn đảm bảo rằng một trong những phó tổng thống của chúng tôi đã nghỉ hưu,' Dick nhớ lại. 'Anh ta đã làm!'
Vào đầu những năm 2000, Dick cũng đã trả lời phỏng vấn cho bài viết tên cháu trai của ông, chủ tịch kiêm giám đốc tài chính lúc bấy giờ của Wawa, Thère du Pont - vâng, trong số đó du Ponts - là người kế nhiệm của anh ấy. Nhưng khi ông nghỉ hưu vào năm 2005, Wood thay vào đó đã bổ nhiệm CEO người ngoài đầu tiên: Howard Stoeckel, cựu giám đốc nhân sự tại Limited, người đã gia nhập Wawa vào năm 1987 và vươn lên trở thành tổng giám đốc tiếp thị nhiệt tình của công ty. Du Pont 'thông minh, nhưng giá trị và văn hóa có ý nghĩa trong công ty này hơn là thông minh', Dick nói. (Thère du Pont đã không trả lời yêu cầu bình luận.)
Mặc dù không phải là một thành viên trong gia đình, Stoeckel là một người nổi tiếng đối với các nhân viên của Wawa. Anh ấy tiếp cận công việc với một sự trân trọng lành mạnh đối với văn hóa của Wawa, và với một triết lý tiếp tục đặt nền móng cho Gheysens. Stoeckel nói: “Tôi nhận ra rằng mình phải sẵn sàng thử mọi thứ. 'Không phải mọi thứ đều hoạt động, nhưng chúng tôi không phạt thất bại ở đây. Nếu bạn học được từ thất bại, bạn sẽ được khen thưởng. '
Mục tiêu thực tế lớn nhất của Stoeckel là giám sát bước nhảy địa lý lớn đầu tiên của Wawa, tới Florida, nơi Wawas bắt đầu mở cửa vào năm 2012. Tuy cách xa chuỗi cung ứng và các cụm cửa hàng của Wawa, nhưng Sunshine State lại chào đón: một lãnh thổ lớn, bất động sản giá cả phải chăng, một sự tiện lợi được thiết lập - văn hóa cửa hàng, và nhiều bản cấy ghép từ sân nhà của Wawa - trong đó có một cây Dick Wood.
Ở tuổi 59, khi trở thành Giám đốc điều hành, Stoeckel sớm bắt đầu tìm kiếm người kế nhiệm. Hội đồng quản trị quyết định với Gheysens, người lớn lên làm việc trong tiệm rửa xe của cha mình. Sau khi tốt nghiệp Villanova, Gheysens đến Deloitte, nơi Wawa trở thành khách hàng. Ông nhảy sang công ty bán lẻ vào năm 1997 và làm giám đốc tài chính.
Năm năm sau khi chính thức tiếp quản, Gheysens thường xuyên tham khảo ý kiến của hai người tiền nhiệm - ngay cả khi ông rời khỏi chiến lược ngoại ô lâu đời của họ. Ông nói: “Chúng tôi là một tổ chức thử nghiệm và học hỏi lớn.
Thử nghiệm đầu tiên về trục xoay thành thị của ông đến khi ông thuyết phục hội đồng quản trị của Wawa ký hợp đồng với một cửa hàng mới lớn ở Trung tâm Thành phố Philadelphia - và xây dựng nó trong vòng 85 ngày, trước đám đông đổ xô đến thăm thành phố năm 2015 của Giáo hoàng. Sự đánh cược, và hối hả, đã được đền đáp. Gheysens nói: “Chúng tôi cao hơn khoảng 50% so với chúng tôi nghĩ, về doanh số và khối lượng. 'Có thể có nhiều hơn - chúng tôi vừa mới đạt được tối đa. ' Đột nhiên, Wawa có một trọng tâm mới: các thành phố và những cư dân am hiểu thực phẩm của họ.
Nửa dặm từ các lễ kỷ niệm của Wawa được cải tạo, tại một Wawa lớn hơn, mới hơn với các máy bơm khí bên ngoài và các bàn phía sau, tổng giám đốc đào tạo Denise Haley đang giám sát các hoạt động. Haley dẫn tôi đi khắp các bếp ăn công nghiệp, những tủ lạnh chứa đầy nước tăng lực và tủ đông lạnh chứa kem Halo Top và Wawa. Cô chào đón đồng nghiệp và khách hàng mà không cần phải sải bước, rồi nở một nụ cười với những người đại diện bán thuốc lá đang ghé thăm. 'Họ trả tiền cho chúng tôi rất nhiều về tiền bạc, 'cô tâm sự.
Haley bắt đầu làm việc tại Wawa vào năm 1994, và trên mọi phương diện đều là người thích hợp nhất với công ty. Sau khi hỏi tôi lớn lên ở đâu, cô ấy nhanh chóng xác định được Wawa thân thiết nhất. 'Ồ, cửa hàng 54!' cô ấy lải nhải. Sau đó: 'Đó là cửa hàng của Paul. Anh trai tôi đã kết hôn với em gái của anh ấy. '
Cô ấy cũng xuất hiện một vài trong Con đường Wawa , như một mô tả về dịch vụ khách hàng của Wawa. Trong một giai thoại, Haley đã gọi điện đến nhà cho một người phụ nữ 89 tuổi thường xuyên bị ngã và liên hệ với Wawa để được giúp đỡ, đồng thời chở bà đến phòng khám.
Ngoài việc thỉnh thoảng xuất hiện trong cuốn sách hay một chuyến đi nghỉ mát hàng năm cho các nhà quản lý hàng đầu, Haley và các nhân viên lâu năm khác đã được khen thưởng xứng đáng cho nhiệm kỳ của họ tại Wawa, nhờ ESOP của công ty, theo một số tài khoản, là lớn thứ hai ở Mỹ Thiết lập này không phải là không có căng thẳng; vì sự phát triển của Wawa đã tăng nhanh, do đó, các khoản thanh toán cũng tăng theo. Wawa gần đây đồng ý trả tiền 25 triệu đô la để giải quyết một vụ kiện từ các nhân viên cũ cho rằng sau khi họ rời đi, công ty đã sớm rút tiền mặt của họ ra khỏi ESOP. (Wawa từ chối bình luận.) Vụ kiện đó, và một số vụ khác liên quan đến tăng ca và phân biệt chủng tộc tuyên bố tại các cửa hàng riêng lẻ, chỉ ra một thách thức khác: lực lượng lao động của Wawa đã tăng lên đáng kể trong những năm gần đây. Wawa có 20.000 nhân viên khi Gheysens tiếp quản vào năm 2013; nó hiện sử dụng hơn 30.000 người - và 5.000 người nữa vào mùa hè.
Wawa cho biết tỷ lệ doanh thu của họ thấp hơn mức trung bình đối với bán lẻ, một lĩnh vực nổi tiếng có tốc độ tăng trưởng cao. Nhưng khi công ty tiếp tục mở rộng và làm như vậy mà không cần nhượng quyền, Wawa phải tìm cách duy trì đào tạo nhân viên và danh tiếng dịch vụ khách hàng của mình ở quy mô lớn.
Gheysens thừa nhận: “Có lẽ điều khiến Wawa khó khăn nhất là đảm bảo bạn luôn có đúng người. 'Wawa rất khó làm việc.'
Một vấn đề lớn khác: Công nghệ, đặc biệt là Amazon, với các cửa hàng không thanh toán và việc thâu tóm Whole Foods, cố gắng làm lu mờ hệ sinh thái bán lẻ truyền thống. Sau khi Wawa đặt cược từ lâu vào việc đặt hàng trên màn hình cảm ứng, Gheysens đã giới thiệu dịch vụ đặt hàng và giao hàng trên thiết bị di động thông qua quan hệ đối tác với Grubhub.
Nhưng có lẽ thách thức trước mắt nhất sẽ là tìm độ cân bằng phù hợp cho thanh tạ của Gheysens. Một kết thúc rõ ràng là: Trong năm qua, Wawa đã giới thiệu cà phê 'dự trữ' có nguồn gốc từ hạt nhỏ từ Kenya và Tanzania. Một số cửa hàng có quầy salad có thể cạnh tranh với các quầy ở Chopt hoặc Sweetgreen. Và công ty đang phát triển 'bánh mì thủ công' có loại mà Gheysens gọi là loại thịt 'thực sự cao cấp' - và giá cao hơn.
Vậy mà Wawa không thể bỏ qua những khách hàng lâu năm. Sự trung thành của họ đã giúp Wawa bán được 80 triệu con chó săn và 200 triệu tách cà phê vào năm ngoái - và có thể tạo ra những phản ứng như Philadelphia tạp chí thời sự càu nhàu do chất lượng hoagie giảm sút, hoặc phản ứng dữ dội từ hạt phỉ năm 2009, khi Wawa ngừng sản xuất hỗn hợp bán chạy hơn và nhanh chóng 'bị nổ tung', Gheysens nhớ lại. Anh ấy đang cố gắng tránh lặp lại.
Hầu hết các công việc nặng nhọc diễn ra tại trụ sở mới lấp lánh của Wawa, trong một nhà bếp thử nghiệm rộng 10.000 foot vuông có các đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng, nhà khoa học thực phẩm và chuyên gia đồ uống. Một ngày gần đây, một nhân viên đưa ra khẩu vị của món bánh mì hoagie hạt mè mà cô ấy đang so sánh một cách khắt khe, trước khi chuyên gia đồ uống của Wawa hướng dẫn tôi cách 'thử nếm' từng mẻ nhỏ, mùi cà phê của người hợm hĩnh tương đương với nếm rượu. Trong khi đó, hai đầu bếp nghiên cứu một loạt các loại đậu gà, hành lá và chanh, sẵn sàng thử nghiệm với nước sốt 'tehina xanh', một người thừa nhận rằng 'có một chút ở đó cho khách hàng của chúng tôi.'
Điều đó sẽ không nhất thiết ngăn Wawa cố gắng bán nó - miễn là nó có thể phù hợp với những gì Gheysens tuyên bố là mục tiêu cuối cùng của tất cả sự chuyển đổi này. Ông nói: “Chúng tôi tự hào là một cửa hàng tiện lợi. 'Chúng tôi chỉ muốn trở thành người giỏi nhất.'
Làm thế nào Wawa giữ kín - và làm thế nào công nhân của nó chiến thắng.
Khoảng 14,4 triệu Ameri & shy; công nhân có thể tham gia vào các chương trình sở hữu cổ phiếu của nhân viên (ESOP) vào năm 2015, tăng từ 10,2 triệu năm 2002, theo Trung tâm quốc gia về quyền sở hữu của nhân viên . Tổng số kế hoạch đã giảm, NCEO cho rằng kế hoạch không hoạt động của một số công ty đã đăng ký vào cuối những năm 1990, cũng như tỷ lệ tạo ra thấp kể từ đó.
Joseph R. Blasi, Giám đốc Viện Nghiên cứu Quyền sở hữu và Chia sẻ Lợi nhuận của Đại học Rutgers, cho biết: 'Điều bạn muốn trong văn hóa doanh nghiệp với ESOP là rất nhiều sự đồng nhất' trên cùng một con thuyền 'giữa tất cả người lao động và nhà quản lý. . 'Bạn muốn công ty sử dụng công nhân như một thương hiệu tiêu dùng, điều mà Wawa làm - đó là tất cả các cửa hàng của họ.'
ESOPs hoạt động như thế này: Khi một nhân viên đã làm việc trong một thời gian và / hoặc giờ cụ thể, một công ty bắt đầu mua cổ phiếu cho nhân viên đó, thường sử dụng tín dụng. (Tại Wawa, bất kỳ ai đã làm việc hơn một năm, ghi nhật ký ít nhất 1.000 giờ và ít nhất 18 tuổi đều được đăng ký.)
Cổ phiếu tăng hay giảm theo vận may của công ty; giá của họ phải được báo cáo. Khi một công nhân nghỉ việc, hoặc trong vòng sáu năm kể từ khi nghỉ việc, công ty phải bắt đầu thanh toán giá trị hiện tại của cổ phiếu. Một cổ phiếu của Wawa có giá khoảng 900 đô la khi ESOP của nó mở rộng vào năm 2003. Hiện nó trị giá gần 10.000 đô la.
Điều này đã đền đáp xứng đáng cho những nhân viên lâu năm như Cheryl Farley, người bắt đầu làm việc bán thời gian tại Wawa vào năm 1982. Vào tháng 4, bà nghỉ hưu ở bộ phận CNTT ở tuổi 58 - và nhanh chóng bắt tay vào lịch trình bận rộn của các chuyến đi vòng quanh Bắc Mỹ; du ngoạn Alaska và Caribe; và thăm những người đồng hương ở Wawa, một số người đã xây những ngôi nhà trên bãi biển với thu nhập từ ESOP. Farley nói: “Vì ESOP, nhiều người về hưu gần đây đang làm những điều mà nhiều người không bao giờ mơ tới. 'Tôi khỏe mạnh, tôi trẻ và tôi được thư giãn.'
Sân chơi của Wawa
Công ty: Wawa tuyên bố doanh thu hàng năm 10 tỷ đô la, nằm trong số 20 chuỗi hàng đầu của Hoa Kỳ được theo dõi bởi Tin tức về cửa hàng tiện lợi .
Đối thủ cạnh tranh: Ngành kinh doanh cửa hàng tiện lợi - một ngành trị giá 550 tỷ USD - được thống trị bởi những gã khổng lồ như 7-Eleven do Nhật Bản sở hữu, năm ngoái đã thu về 29 tỷ USD từ 8.700 tiền đồn ở Bắc Mỹ và Alimentation Couche-Tard, chủ sở hữu Quebecois của Circle K và Dairy Mart.
Các đối thủ mới: Thức ăn nhanh, cũ và mới: Panera (doanh thu 2,8 tỷ đô la năm 2016, trước khi nó được bán với giá 7,5 tỷ đô la cho tập đoàn JAB của Đức), Dunkin 'Donuts (doanh thu 860 triệu đô la), Chipotle (doanh thu 4,5 tỷ đô la) - và thậm chí là thích Sweetgreen phát triển nhanh.
KHÁM PHÁ THÊM CÁC CÔNG TY Nơi Làm Việc Tốt NhấtHình chữ nhật
