Khi Ethan Brown thành lập công ty cung cấp protein thực vật Beyond Meat vào năm 2009, anh ấy biết mình đang hướng tới một điều gì đó to lớn, ngay cả khi mọi người xung quanh nghĩ anh ấy bị điên. Sau đó Whole Foods và các chuỗi cửa hàng tạp hóa khác đã kêu gọi. Đợt IPO thành công ồ ạt mà Beyond Meat tung ra vào tháng 5 này đã cho thấy thêm bằng chứng rằng anh ta có thể đã đúng. - Như đã nói với Tom Foster
Khi tôi học xong, bố tôi hỏi tôi: 'Con muốn làm gì với cuộc sống của mình?' Tôi thực sự không biết. Vì vậy, ông hỏi, 'Chà, vấn đề lớn nhất mà thế giới phải đối mặt là gì?'
Tôi đã nói khí hậu. Nếu chúng ta không thích hợp với khí hậu, không có gì khác quan trọng. Vì vậy, tôi lao vào năng lượng, bởi vì đó là cách truyền thống để tấn công vấn đề đó. Tôi đã làm điều đó trong nhiều năm, và yêu thích nó.
Gia đình tôi có một trang trại, vì vậy tôi đã làm quen với nông nghiệp. Nhưng khi tôi bắt đầu xem xét vai trò của vật nuôi đối với khí hậu, tôi đã chết lặng khi thấy nó còn lớn hơn cả năng lượng. Tại các hội nghị lớn này, các MBA và kỹ sư sẽ nói đi nói lại về pin nhiên liệu, sau đó đi ăn bít tết.
Bò, gà và lợn tiêu thụ một lượng lớn thực vật và uống hàng tấn nước, sau đó sử dụng hệ thống sinh học của chúng để xây dựng cơ bắp mà chúng ta thu hoạch làm thịt. Bất kỳ khóa học kinh doanh cơ bản nào cũng cho bạn biết cách xác định và thoát khỏi những nút thắt trong quá trình sản xuất của bạn.
Trong thịt, động vật là điểm nghẽn. Thịt khá đơn giản: Đó là axit amin, lipid, khoáng chất vi lượng, một lượng nhỏ vitamin và nước. Động vật lấy những thứ đó và xây dựng cấu trúc đẹp đẽ mà chúng ta gọi là thịt này. Bạn không thể nói với tôi ngày hôm nay rằng chúng tôi không có khả năng làm điều đó trực tiếp.
Tôi chưa thấy cơ hội nào khác khi tập trung vào một thứ - xây dựng thịt trực tiếp từ thực vật - bạn có thể tác động mạnh mẽ đến bốn lĩnh vực vấn đề chính: khí hậu, tài nguyên thiên nhiên, sức khỏe con người và phúc lợi động vật. Đây là một cơ hội để thay đổi thế giới.
Gia đình và những người bạn thân nhất của tôi nói, 'Bạn đang làm gì vậy?' Tôi tự hỏi bản thân mình. Nhưng có một mùa xuân tuyệt vời & e thẹn; steen lời bài hát: 'Tôi không thể nói với lòng can đảm của tôi khỏi sự tuyệt vọng của tôi.' Đó không phải là tầm nhìn xa tuyệt vời. Nó không thể chịu đựng được khi không làm điều đó.
Tôi bỏ tiền của mình vào trước, số tiền này đã hết. Sau đó, tôi có bạn bè và gia đình đầu tư, vì họ nhìn thấy niềm đam mê của tôi. Và tôi đã thực sự may mắn vào năm 2011: Kleiner Perkins nhìn thấy tầm cỡ của cơ hội và đầu tư.
Năm 2016, Whole Foods trở thành nhà bán lẻ đầu tiên bán Beyond Meat cùng với thịt động vật. Sau đó, tất cả địa ngục tan vỡ và mọi người đã làm điều đó. Mùa hè năm ngoái, của chúng tôi đã trở thành cửa hàng bánh mì kẹp thịt đóng gói bán chạy nhất ở Nam California cho nhà bán lẻ thực phẩm lớn nhất quốc gia. Mục tiêu của tôi là không bị ném ra khỏi hộp đựng thịt. Nhưng rõ ràng là: Chúng tôi không chỉ nói chuyện với những người ăn chay. Dòng chính đã sẵn sàng cho việc này.
Chúng tôi không bắt đầu với vốn đầu tư mạo hiểm, vì vậy chúng tôi luôn lắng nghe khách hàng của mình. (Họ trả tiền.) Nó đã tạo ra một hệ thống tuyệt đẹp này: Người tiêu dùng kéo theo nó, chúng tôi làm cho nó tốt hơn, chào đón nhiều người tiêu dùng hơn, làm cho nó tốt hơn. Cuối cùng, chúng ta sẽ đến nơi mà các sản phẩm không thể phân biệt được với protein động vật. Và tôi đã đặt ra mục tiêu nội bộ rằng, trong vòng 5 năm, chúng tôi sẽ có ít nhất một sản phẩm làm nền tảng cho protein động vật.
Ngày IPO thật tuyệt vời. Tôi không ngạc nhiên khi có cơ hội được mua vào công ty, mọi người đều muốn. Nhưng nó khiến tôi không yên. Sau đó, tôi nói chuyện với một người bạn, và anh ấy nói, 'Anh bạn, bạn đã cố gắng cảm thấy bất an bất kể tin tức như thế nào. Điều đó thật tuyệt!' Không phải phản ứng của thị trường khiến tôi bất an. Đó là có quá nhiều việc phải làm, và có quá nhiều việc cấp bách. Làm thế nào để chúng tôi hoàn thành công việc nhanh chóng hơn?
Phần còn lại sẽ chăm sóc bản thân. Đó là tùy thuộc vào người tiêu dùng, nếu họ muốn cung cấp cho chúng tôi 30 phần trăm thị trường, hoặc 100 phần trăm hoặc 2 phần trăm. Tôi không thể kiểm soát điều đó.
Những người nghi ngờ đầu tiên là rất nhiều người không tin vào tầm nhìn đó, những người nói rằng, 'Thật kỳ lạ' hoặc, 'Thật kinh tởm.' (Tôi muốn nói, 'Bạn đã bao giờ thấy miếng thịt được tạo ra như thế nào chưa?') Hoặc những người không ủng hộ chúng tôi, kể cả những nhà đầu tư mà chúng tôi đã dành nhiều thời gian để kêu gọi những người không đầu tư. Có một hàng dài trong số đó, và họ có thể muốn ẩn danh.
Bây giờ có rất nhiều người đang tích cực cá cược chống lại chúng tôi, bằng cách bán khống cổ phiếu. Tôi yêu những người này. Cứ tự nhiên. Cứ liều thử đi.
Nó chỉ cung cấp năng lượng cho chúng tôi.
