Có một cái cũ huyền thoại đô thị rằng Kentucky Fried Chicken đã rút ngắn tên thương hiệu của mình thành KFC vì loại thịt mà nó lấy từ thực phẩm của nó đã bị biến đổi gen bằng cách nào đó đến mức về mặt kỹ thuật nó không còn được gọi là gà nữa.
Tất nhiên, điều này thật ngớ ngẩn, vì thực đơn của KFC có nhiều loại gà và gọi bao nhiêu cũng có. Nhưng giờ đây, chuỗi dịch vụ nhanh (mà chúng tôi thường gọi là 'thức ăn nhanh') đang thử nghiệm một số dịch vụ mới cung cấp một chút sự thật cho những tin đồn cũ đó.
Chà, đại loại.
KFC đang nhảy vào cuộc đua thịt làm từ thực vật với việc thử một lần món Beyond Fried Chicken tại một nhà hàng duy nhất ở khu vực Atlanta vào thứ Ba.
Hãy tưởng tượng rằng: Chuỗi từng bị buộc tội phục vụ 'gà đột biến' đã nhảy sang đầu kia của dải quang phổ và chuyển sang màu xanh lục.
Chuỗi cửa hàng gà này tham gia cùng với những tên tuổi lớn như Burger King và Subway trong việc cung cấp các loại thịt có nguồn gốc thực vật trong thực đơn của họ, mặc dù cần lưu ý rằng chuỗi cửa hàng này gần đây mới xuất hiện, uh, tôi đã thảo luận trong một chút tranh cãi với cách họ chuẩn bị Whoppers Bất khả thi.
Nhà hàng Cobb Parkway KFC gần Công viên SunTrust ở Atlanta (2637 Cobb Pkwy South East, Smyrna, Ga.) Sẽ cung cấp miễn phí các mẫu món gà rán và cánh không xương từ 10:30 sáng đến 6:30 chiều. chỉ vào ngày 27 tháng 8. Bữa ăn đầy đủ của thịt giả cũng sẽ được bán tại một địa điểm duy nhất.
KFC đã hợp tác để thử nghiệm với Beyond Meat, sản phẩm đã tạo nên cơn sốt thực vật trong năm nay với việc mở rộng nhanh chóng vào các siêu thị trên toàn quốc và giá cổ phiếu đã tăng hơn gấp đôi kể từ đợt chào bán lần đầu ra công chúng vào tháng 5.
Thật thú vị khi KFC có xu hướng nhúng ngón chân vào vùng nước không có thịt hơn các chuỗi phục vụ nhanh khác.
Các thương hiệu như Quorn và Morningstar đã cung cấp cốm gà không thịt có hương vị như thật trong ngăn đá của các cửa hàng tạp hóa trong nhiều năm. 'Sự hoàn hảo' của món bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật có mùi vị và cảm giác giống thịt bò hơn là một bước phát triển gần đây hơn nhiều, nhưng Burger King và Subway đã nhanh chóng tung ra các lựa chọn thịt bò giả của họ.
Có lẽ KFC vẫn đang quay cuồng với những tin đồn cũ về việc sử dụng gà đột biến, có từ đầu những năm 90. Hoặc có thể, khi bắt đầu kinh doanh gà, tốt hơn hết bạn nên để những ý tưởng mới ấp ủ lâu hơn một chút.
