Lái xe một cách phi lý nhìn thế giới kinh doanh bằng con mắt hoài nghi và cái miệng lưỡi chắc nịch.
Nếu tôi yêu cầu bạn kể tên chuỗi nhà hàng lớn thứ ba của Hoa Kỳ theo doanh thu, bạn sẽ nói gì?
Có lẽ là Burger King?
Tôi sẽ cho bạn một manh mối. McDonald là lớn nhất. Starbucks đứng thứ hai.
Và thứ ba?
Tên sắp thay đổi. Bởi vì có một công ty mới nổi đã tồn tại 52 năm và cuối cùng đã bước vào thời điểm quan trọng.
Đó là Chick-fil-A.
Có, bạn không cần phải mở cửa bảy ngày một tuần để tối đa hóa doanh số bán hàng của mình.
Suy nghĩ đơn giản, cẩn thận dường như là đủ.
Như Wall Street Journal đã phác thảo , Chick-fil-A quyết định không phải là tất cả mọi thứ cho tất cả mọi người.
Nó quyết định là một chuyện và là một điều rất, rất tốt.
Máy cung cấp bánh mì sandwich gà nhanh, đơn giản, là một điều.
Điều này có ý nghĩa khi mọi người bắt đầu kết luận rằng thịt gà lành mạnh hơn thịt bò một chút.
Nhưng KFC đã cai trị cái giá đó, phải không?
Đây là một thống kê đáng kinh ngạc có thể khiến bạn nhìn lại chiến lược kinh doanh của mình và tự hỏi liệu có nên đơn giản hóa chiến lược này hay không.
Trong 10 năm qua, thị phần của Chick-fil-A trong các nhà hàng Mỹ thiên về gà, phục vụ hạn chế đã tăng từ 18% lên 33%.
Đối với KFC, nó đã giảm từ 29% xuống còn 15%.
Nó thực sự trông giống như một người đã ăn người kia vào bữa trưa, phải không?
Chick-fil-A không cho khách hàng nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, nó mang lại cho họ một sự quen thuộc sâu sắc và liên tục tạo ra tiếng vang.
Trong những năm gần đây, McDonald's đã bổ sung số lượng món ăn mới vào thực đơn của mình gấp 4 lần so với Chick-fil-A.
Do đó, khách hàng biết họ đến để làm gì. Và họ có vẻ thích nó.
Ở một số nơi, thực sự có hai Chick-fil-A ở cạnh nhau.
Đây là một điều kỳ quặc khác. Hầu hết các nhà điều hành Chick-fil-A chỉ sở hữu một nhà hàng. Nó cung cấp cho họ một cái gì đó đơn giản để tập trung vào, có lẽ.
Cũng giống như chuỗi có trụ sở tại Atlanta.
Một điều mà nghiên cứu lặp đi lặp lại chỉ ra rằng Chick-fil-A có dịch vụ đồ ăn nhanh tốt nhất. (Mặc dù một số cuộc khảo sát tranh chấp điều này.)
Một cuộc khảo sát khác cho thấy điều gì có thể góp phần vào điều đó. Nó đặt tên là Chick-fil-A là một nơi tốt hơn để làm việc so với Google.
Nếu nhân viên hài lòng, điều này thật đáng chú ý bằng cách truyền tải đến khách hàng.
Tất nhiên, những người con gà đã xoay sở để bước vào một mớ hỗn độn khó chịu khi quan điểm chống người đồng tính của giám đốc điều hành của họ được biết đến và khi công ty được chứng minh là quyên góp cho những gì nhiều người coi là các nhóm chống LGBTQ .
Tuy nhiên, con người nổi tiếng đạo đức giả.
Ngay cả khi một số sân bay đã quyết định một Chick-fil-A sẽ làm ô uế thái dương của họ , như có một số cơ sở giáo dục , Tôi tự hỏi mọi người sẽ phản ứng như thế nào khi chuỗi mở rộng hơn nữa.
Liệu các cuộc biểu tình chống lại Chick-fil-A có gia tăng? Hay mọi người sẽ chỉ đơn giản là tuyệt vọng để ăn con gà đặc biệt này?
Tuy nhiên, nếu bạn có một công thức đơn giản và chiến thắng, nó có thể bị loãng rất nhanh. Tiêu chuẩn có thể trượt. Không chắc rằng Chick-fil-A sẽ tiếp tục tăng.
Tuy nhiên, điều mà một số người có thể thắc mắc là tại sao các đối thủ của chuỗi không bao giờ sao chép thành công.
Có lẽ họ đã quá bận bịu suy nghĩ về quá nhiều thứ. Ngoài những điều cần thiết, đó là.
