Có lẽ bạn đang đọc bài này bằng một tay cầm điện thoại và một tay cầm tách cà phê hoặc khi đang đi làm về để gặp đồng nghiệp vì công việc. Nếu đúng như vậy, chúng tôi có một số tin tức rất tốt - mặc dù, có lẽ với một cảnh báo nhỏ.
Trong vài năm qua, một loạt nghiên cứu đã được đưa ra cho thấy uống cà phê - thực tế là uống nhiều cà phê - có những lợi ích đáng kể đối với sức khỏe. Trên thực tế, một số ý kiến cho rằng có thể mang lại lợi ích lớn khi uống nhiều rượu.
Tuy nhiên, câu hỏi lớn chưa được trả lời là liệu có bất kỳ lượng cà phê nào thực sự 'quá nhiều' hay không. Giờ đây, một nghiên cứu hoàn toàn mới đã kiểm tra 347.077 người uống cà phê, dường như đã tìm ra câu trả lời: số lượng chính xác của tách cà phê mà tại đó các vấn đề sức khỏe có thể bắt đầu xuất hiện và thậm chí có thể lớn hơn lợi ích.
Đừng giấu giếm, Bằng cách tổng hợp một số nghiên cứu 'tích cực' trước đó với nghiên cứu mới của Đại học Nam Úc cho thấy giới hạn trên, chúng ta có thể đưa ra con số hoàn hảo: Năm tách cà phê mỗi ngày.
Đây là thông tin cơ bản, nghiên cứu mới và tại sao khi nói đến cà phê, năm là một con số kỳ diệu.
Đầu tiên, hãy uống thêm cà phê
Đầu tiên, những lợi ích. Nghiên cứu này đến nghiên cứu khác cho thấy những lợi ích thực sự của việc uống cà phê từ khía cạnh sức khỏe. Bản thân là một người mê cà phê, tôi đã theo dõi một số trong số họ trong nhiều năm, bao gồm:
- Một nghiên cứu trong đó các nhà nghiên cứu được tài trợ bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Trường Y Đại học Colorado đã phát hiện ra rằng nguy cơ suy tim hoặc đột quỵ giảm 8% đối với mỗi tách cà phê bổ sung mỗi ngày.
- Một nghiên cứu của Anh trên 498.123 người cho thấy những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ tử vong trong khoảng thời gian 10 năm thấp hơn từ 10 đến 15% so với những người không uống cà phê.
- Một nghiên cứu của Đại học Stanford đã theo dõi 100 người trong vài năm và phát hiện ra rằng những người uống cà phê có xu hướng sống lâu hơn những người không uống cà phê. Ở đây, lý thuyết - chỉ là lý thuyết, nhưng vẫn là - việc tăng tiêu thụ caffeine có thể chống lại 'cơ chế viêm cơ bản liên quan đến sự lão hóa của con người'.
- Một nghiên cứu của Tây Ban Nha cho thấy uống 4 tách cà phê mỗi ngày dẫn đến nguy cơ tử vong ở những người tham gia nghiên cứu thấp hơn 64% so với những người không uống cà phê.
Nếu bạn đọc qua tất cả những nghiên cứu đó, bạn sẽ nghĩ ra rằng uống 4 tách cà phê mỗi ngày có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng kể.
Nhưng nếu bốn là tốt, vậy còn năm thì sao? Và nếu năm là tốt, tại sao không phải là 10?
Nhưng sau đó, dừng lại ở năm
Mặc dù tôi tự nhận mình là một người uống cà phê khá nghiêm túc, nhưng sự thật là tôi hiếm khi uống quá ba cốc trong một ngày: một hoặc hai cốc vào bữa sáng và có lẽ một cốc vào buổi chiều.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu mới này ở Nam Úc, tôi có một số chỗ để đi trước khi chạm vào khu vực nguy hiểm. Vấn đề, một khi bạn đạt đến nó, là thời điểm mà sự kích thích gia tăng có thể dẫn đến bệnh tim.
'Để duy trì một trái tim khỏe mạnh và một huyết áp khỏe mạnh, mọi người phải hạn chế cà phê của họ dưới sáu tách mỗi ngày - dựa trên dữ liệu của chúng tôi, sáu là thời điểm mà caffeine bắt đầu ảnh hưởng tiêu cực đến nguy cơ tim mạch,' Giáo sư Elina Hyppönen của Trung tâm Y tế Chính xác Úc, một trong những tác giả của nghiên cứu.
Cụ thể, một khi bạn uống sáu tách cà phê mỗi ngày, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng 22% theo nghiên cứu.
Nghiên cứu được xuất bản trong ấn bản tháng 3 năm 2019 của Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ và được công bố vào tuần trước.
